Estrogonofe com Iogurte

Ingredientes

2 colheres (sopa) de margarina
500 gr de peito de frango cortado em tiras
2 cubos de caldo de galinha
1 xícara (chá) e meia de água fervente
3 colheres (sopa) de ketchup
2 colheres (sopa) de molho inglês
1/2 xícara (chá) de cogumelo em conserva cortado ao meio
1 copo de iogurte natural

Modo de fazer

Em uma panela, derreta a margarina em fogo alto e refogue o frango por 10 minutos ou até secar o líquido. Dissolva os cubos de caldo de galinha  na água fervente e acrescente ao frango. Cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada, por 15 minutos ou até ficar macio.
Adicione o ketchup, o molho inglês e os cogumelos.Cozinhe por mais 5 minutos.
Retire do fogo e junte o iogurte. Misture até ficar homogêneo e sirva em seguida.

Fonte: Mais você 

Testado: Não